Trámite

Programa de Alimentos fortificados

Los inspectores del DRCA toman las muestras de alimentos fortificados las cuales son remitidas al LNS para su posterior ensayo fisicoquímico o microbiológico acompañadas del formato de envío de muestras.

Normativa

Constitución Política de la República de Guatemala, Artículos 94, 95 y 96. Decreto Número 114-97 del Congreso de la República de Guatemala, Artículos 16 y 22. El Decreto Número 90-97 del Congreso de la República de Guatemala, Código de Salud, en el Artículos 4, 38, 129, 134. El Acuerdo Gubernativo Número 115-99, Reglamento Orgánico Interno del Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social, Artículo 29, 30 y 36. Acuerdo Ministerial Número 91-2017, Manual de Organización y Funciones de la Dirección General de Regulación, Vigilancia y Control de la Salud y sus Dependencias

Requerimientos

Envío de muestras.

Pasos

1.1. La persona responsable de recepción de muestras en la ventanilla 2 de Recepción de muestras de Alimentos debe revisar, previo a su ingreso al LNS, que las muestras control cumplan con los lineamientos descritos a continuación:
1.1.1. Revisar que la hoja de envío del DRCA contenga: el número de envío, fecha y lugar de toma de muestra (si son muestras de azúcar - Centro de Fortificación o Punto de Venta).
1.1.2. Verificar que la información referente a la muestra sea la misma consignada en el envío correspondiente. 
1.1.3. Verificar que la muestra tenga etiqueta del DRCA, la cual tiene un correlativo en color rojo (se le conoce como No. de DRCA).
1.1.4. Verificar que las muestras recibidas coincidan con lo detallado en el envío. De existir algún problema, notificar al Supervisor del área, para determinar que hacerse en caso de discrepancia en la recepción de las muestras. 
1.1.5. Etiquetar las muestras con la codificación que le asignará según lo siguiente:
Las muestras Control se identifican como: Azúcar (AZ), Sal (S), Harina de Maíz (HAM) Y Harina de trigo (HA). Se asigna un número de identificación del LNS.

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Información proporcionada por: Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social -MSPAS-